旅の醍醐味の一つは「その土地の旨いものを食べる」こと 山、川の自然の恵みをいただき、四季それぞれの旬な素材をふんだんに活かした女将自慢の 手作りした田舎料理は「焼岳の里」の自慢 一品一品丁寧に手作りするから美味しい、田舎料理はおふくろの味
季節によって料理内容は変わりますが美味しく作ろうとする女将の気持ちは変わりません。 囲炉裏では地物の岩魚や鱒の串焼で地酒を交わし旅の思い出。 女将の気持ち込めた田舎料理の美味しい思い出、いつまでも忘れない。
